苦味食物
苦味食物中多含有的生物碱，尿素类等苦味物质对下火有良效，这些物质可以起到清热下火，消除疲劳的作用，秋冬季节，干燥上火之时可以吃点有苦味的食物。
推荐：杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、苦瓜等食物。
萝卜水
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬天是产萝卜的季节，此时的萝卜脆嫩多汁，香甜肉多，萝卜本身性凉无毒，能够除燥生津，清热解毒，天气干燥的时候可以多吃萝卜，饮用白萝卜煮的水，能有效的下火润燥，生津下气。
梨
梨有滋阴润燥，下火止咳之效，享有百果之宗的梨，鲜嫩多汁，甘甜可口，天气干燥之时，煮上一碗冰糖雪梨，润燥降火，生津润肺；多吃梨对促进食欲，帮助消化液有一定的效果。
百合
百合是滋阴润肺之佳品，与莲子一起服用，可达到很好的清除肝火的作用；另外对于老人，小孩多吃百合粥还可减少呼吸系统疾病，更有利于理气。
