主料 | ||
龙眼肉100克 | 鲜莲子200克 | 冰糖150克 |
白糖50克 | 湿淀粉适量 |
龙眼莲子羹的做法,共1个步骤
1/1. 将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。
主料 | ||
龙眼肉100克 | 鲜莲子200克 | 冰糖150克 |
白糖50克 | 湿淀粉适量 |
1/1. 将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。