| 主料 | ||
| 米饭一碗 | 番茄一个 | 菠萝半个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生姜适量 | 大蒜适量 |
| 干辣椒适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
1/5. 准备好食材
2/5. 切好备用
3/5. 倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
4/5. 放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒
5/5. 倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
本人用的米饭是自己蒸的，但是蒸是需要考验人的耐性的，生米用水浸泡一个小时，蒸也需要花一个小时的时间，如果用煮饭的话水不能太多，不然炒出来的米饭就失去嚼劲了！
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