| 主料 | ||
| 红薯叶一把 | 紫甘蓝适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜两粒 | 米酒一汤匙 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 | |
紫甘蓝炒红薯叶的做法，共4个步骤
1/4. 紫甘蓝洗净，切丝。
2/4. 红薯叶洗净，沥干水分。
3/4. 撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆。
4/4. 锅烧热，下油，下蒜瓣炒香。大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶，淋入米酒，翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软。出锅前加入适量食盐和鸡精调味。
| 主料 | ||
| 红薯叶一把 | 紫甘蓝适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜两粒 | 米酒一汤匙 | 食盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 | |
1/4. 紫甘蓝洗净，切丝。
2/4. 红薯叶洗净，沥干水分。
3/4. 撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆。
4/4. 锅烧热，下油，下蒜瓣炒香。大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶，淋入米酒，翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软。出锅前加入适量食盐和鸡精调味。
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