| 主料 | ||
| 紫甘蓝适量 | 白菜心适量 | 小番茄适量 |
| 香菜适量 | 小葱适量 | 干辣椒适量 |
1/9. 白菜尽量选择心，切成细丝
2/9. 紫甘蓝切成细丝
3/9. 白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水分
4/9. 香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段
5/9. 把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上
6/9. 锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些)，加入干辣椒，烧热油
7/9. 趁热油泼到蔬菜上，呲啦~~
8/9. 小番茄切一下
9/9. 加入醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜欢的味道即可
1、白菜尽量选择菜心，会比较嫩
2、蔬菜切丝或者手撕都可以，洗净后尽量沥干水分，这样味道才会好3、油要稍微多一些，不然还没激发出菜的香味就泼完了4、选择果醋味道更好，调味的时候醋、蜂蜜和糖放的比较多，中途可以自己试试味道5、蔬菜选择很多，还可以加入黄瓜、苦菊、生菜等，也可以加入蒜末一起油泼，看自己喜欢了，凉拌蔬菜本来发挥空间就很大
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