| 主料 | ||
| 番茄1个 | 菜花1个 | |
| 辅料 | ||
| 葱半根 | 花椒5颗 | 盐（根据个人口味）2小勺 |
| 食用油1大勺 | ||
1/5. 菜花切小朵，番茄切片，葱切丝待用。
2/5. 将切好洗净的菜花放入开水中焯一下，锅开2滚后捞出，放入凉水中浸泡待用。
3/5. 热炒锅，锅热后倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4/5. 待油稍微凉一点后，重新开火，放入葱花翻炒；倒入番茄，翻炒，炒至糊状；放入盐，翻炒。
5/5. 将菜花从凉水中捞出，控出水分，倒入锅中，翻炒，待色泽均匀后，即可出锅。
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