| 主料 | ||
| 黄豆250克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 葱花适量 | |
1/9. 黄豆泡洗干净
2/9. 葱 辣椒洗净，葱切葱花，辣椒切成黄豆粒大小 备用
3/9. 准备自制的辣椒酱（后续会把辣椒酱的方法传上的）
4/9. 锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，
5/9. 加入适量白糖提鲜
6/9. 适量海鲜酱油
7/9. 自制辣酱两勺
8/9. 快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花好辣椒段翻炒出香味
9/9. 加入味精，出锅装盘即可
①这道菜一定要大火快速炒制，慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。
②一定要加入点白糖，才能体现出黄豆的香甜味道。③葱花一定最后放，翻炒几下就快速出锅，不然会有葱腐烂的味道，就难吃了。
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