| 主料 | ||
| 芋头适量 | 紫薯适量 | 红心山芋适量 |
| 黄心山芋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花生适量 | 薏米适量 | 红豆适量 |
| 白糖适量 | 椰奶适量 | 木薯粉适量 |
| 小麦淀粉适量 | 冰块适量 | |
1/7. 花生、薏米、红豆提前泡一夜。
2/7. 芋头、紫薯、红心山芋、黄心山芋洗净切开上蒸锅蒸熟。
3/7. 蒸熟后取出去皮分别压成泥状，往其中一点点加入木薯粉和成面团（此过程很费粉，且很费时间），紫薯用粉最少，其他相对较湿用粉比较多，芋头很粘手。
4/7. 砧板上铺洒小麦淀粉防止粘连，分别将四种面团搓成长条切成小块，再团成园子，滚上适量小麦淀粉防粘。（多做出来的可直接冷冻起来）
5/7. 水开后下入芋圆，煮至飘起即可，捞出放入冰水中降温可以更Q。
6/7. 去少量冰块用搅拌机打成冰沙。
7/7. 碗中铺入冰沙，倒入椰奶，将芋圆盛入，加入备好的花生、薏米、蜜豆即可。
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