| 主料 | ||
| 卤水豆腐1块 | 泡椒适量 | 一品鲜适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 | 葱适量 |
泡椒豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 卤水豆腐一块特写。
2/5. 切成15mm的见方块。
3/5. 将豆腐块放到沸水中煮一下。
4/5. 煮完的豆腐装盘，沥干水分。
5/5. 锅上烧热油，葱爆锅，加入泡椒，炒香，放入一品鲜，糖，盐，加入适量温水，烧开后，加入淀粉，最后放入豆腐，一分钟后，装盘上桌即可。
小窍门
豆腐要焯一下水，这样豆腐的口感才好。
| 主料 | ||
| 卤水豆腐1块 | 泡椒适量 | 一品鲜适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 | 葱适量 |
1/5. 卤水豆腐一块特写。
2/5. 切成15mm的见方块。
3/5. 将豆腐块放到沸水中煮一下。
4/5. 煮完的豆腐装盘，沥干水分。
5/5. 锅上烧热油，葱爆锅，加入泡椒，炒香，放入一品鲜，糖，盐，加入适量温水，烧开后，加入淀粉，最后放入豆腐，一分钟后，装盘上桌即可。
豆腐要焯一下水，这样豆腐的口感才好。
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