| 主料 | ||
| 米酒适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 纯牛奶适量 | 碱适量 | |
简易米酒小馒头的做法，共5个步骤
1/5. 一点点加水到面粉里 揉啊揉 直到不沾盆的时候就取出 然后在案板上撒适量面粉 再加入米酒 继续揉揉揉 米酒带颗粒的也可以哦
2/5. 放到温度合适的地方 开始等待发面啦~
3/5. 面涨到这个程度就差不多OK了
4/5. 气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦 然后加适量碱哦 然后揉成粗细均匀的长条 再用刀切成合适的大小
5/5. 上过开蒸！
小窍门
这个集结要注意发面时间哦 15度要四小时左右
| 主料 | ||
| 米酒适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 纯牛奶适量 | 碱适量 | |
1/5. 一点点加水到面粉里 揉啊揉 直到不沾盆的时候就取出 然后在案板上撒适量面粉 再加入米酒 继续揉揉揉 米酒带颗粒的也可以哦
2/5. 放到温度合适的地方 开始等待发面啦~
3/5. 面涨到这个程度就差不多OK了
4/5. 气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦 然后加适量碱哦 然后揉成粗细均匀的长条 再用刀切成合适的大小
5/5. 上过开蒸！
这个集结要注意发面时间哦 15度要四小时左右
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