| 主料 | ||
| 蘑菇5只 | 青豆10条 | 黄椒1个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜1个 | 食用油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
蘑菇青豆黄椒炒的做法，共4个步骤
1/4. 蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝，备用；
2/4. 蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；
3/4. 掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；
4/4. 下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。
小窍门
三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；
黄椒本带甜味，不需下糖调味| 主料 | ||
| 蘑菇5只 | 青豆10条 | 黄椒1个 |
| 辅料 | ||
| 大蒜1个 | 食用油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
1/4. 蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝，备用；
2/4. 蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；
3/4. 掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；
4/4. 下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。
三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；
黄椒本带甜味，不需下糖调味
