| 主料 | ||
| 木耳10克 | 土豆150克 | |
| 辅料 | ||
| 葡萄籽油适量 | 调味鸡汁适量 | 清水适量 |
木耳土豆丝的做法，共12个步骤
1/12. 食材：野生木耳和土豆。
2/12. 将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
3/12. 焯烫一遍。
4/12. 将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
5/12. 热油锅。
6/12. 放入土豆丝。
7/12. 煸炒一会。
8/12. 倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
9/12. 放入木耳。
10/12. 放入适量的调味鸡汁。
11/12. 倒入生粉水勾芡。
12/12. 煸炒收汁，即可关火。
小窍门
土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。
