| 主料 | ||
| 泡发木耳100克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 红椒半个 | 姜片2克 |
| 盐1／4茶匙 | 生抽1大匙 | 醋1茶匙 |
| 麻油1大匙 | 盐（另备）1大匙 | |
1/4. 煮一锅水，加入1大匙盐，煮开后将木耳过水约30秒
2/4. 将红椒，姜片切丝，蒜瓣切末
3/4. 将蒜末，红椒丝，姜丝与生抽，醋，麻油，盐混合均匀
4/4. 将木耳沥干后去掉根部，撕成几片拌入，拌匀即可
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