| 主料 | ||
| 海带丝500克 | 香菜4颗 | 红杭椒2根 |
| 葱白1段 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 熟芝麻少许 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 | 辣椒油适量 |
| 白醋适量 | ||
香辣海带丝的做法，共3个步骤
1/3. 超市水发海带丝，洗净用开水煮3分钟，捞出凉水过一下。待用！
2/3. 香菜，葱白，红椒洗净，切丝待用！
3/3. 把海带丝，香菜，葱丝，红椒丝放入大碗中，依次放入调料：盐，白糖，白醋，鸡精，辣椒油，香油！拌匀装盘撒上熟芝麻即可！
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海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。海带是预防心脑血管病的有效食品海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等
