| 主料 | ||
| 土豆俩中颗 | 红绿辣椒按个人喜好 | 腊肉/肠五十克 |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱适量 | 豆豉适量 | |
1/4. 土豆去皮切片 腊肉切小片绿辣椒切丝 小红辣椒(我用的太椒)切段
2/4. 锅里放油下土豆片煎熟盛出。能用筷子轻松扎过就基本熟了。
3/4. 再做锅热油 油热下入豆瓣酱炒出红油，放入少量豆豉，放葱姜蒜片，煸香腊肉，再放入红绿辣椒。
4/4. 炒香后放入土豆片 炒 加盐，生抽再炒一分钟后出锅即可。
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