| 主料 | ||
| 胡萝卜1根 | 芹菜1根 | 鲜香菇8朵 |
| 辅料 | ||
| 姜1小块 | 大蒜2瓣 | 红辣椒1个 |
| 五香粉适量 | 盐少许 | 白糖少许 |
1/7. 胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；
2/7. 锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；
3/7. 炒匀后放入胡萝卜丁；
4/7. 翻炒1分钟后加入香菇丁；
5/7. 炒至香菇变软，加入芹菜丁；
6/7. 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；
7/7. 炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡，撒入小红辣椒即可。
1. 这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；
2. 五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；3. 勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。
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