| 主料 | ||
| 上海青适量 | 豆干适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 姜蒜葱各少许 | 辣椒适量 |
上海青菜炒豆干的做法，共5个步骤
1/5. 全部材料
2/5. 青菜用开水灼一下，＜入开水变青即可
3/5. 热锅下油，姜葱蒜，稍炒豆干
4/5. 青菜若想要好吃点可取出豆干再炒青菜，不然直接加入豆干也可以
5/5. 成品可以开吃了
小窍门
青菜灼水原因，第一、担心有农药，第二、如果锅较小的话，灼后量变小了好处理
| 主料 | ||
| 上海青适量 | 豆干适量 | |
| 辅料 | ||
| 豆豉适量 | 姜蒜葱各少许 | 辣椒适量 |
1/5. 全部材料
2/5. 青菜用开水灼一下，＜入开水变青即可
3/5. 热锅下油，姜葱蒜，稍炒豆干
4/5. 青菜若想要好吃点可取出豆干再炒青菜，不然直接加入豆干也可以
5/5. 成品可以开吃了
青菜灼水原因，第一、担心有农药，第二、如果锅较小的话，灼后量变小了好处理
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