| 主料 | ||
| 包菜一个 | ||
| 辅料 | ||
| 泡椒适量 | 盐适量 | 白醋2勺 |
| 胡萝卜1个 | 白糖2勺 | |
1/3. 首先把锅里倒入适量的水，开锅放入2勺糖至糖融化，再加入2勺的白醋和适量的盐关火备用。
2/3. 把包菜洗干净，撕成一小块一小块的，把胡萝卜切片，然后把撕好的包菜和切好的胡萝卜放入干净的容器中，放入适量的盐阉一个小时，直到菜叶变软出水。
3/3. 然后用手把菜叶的水挤干，放入干净的容器中，把泡椒放里面，再把调好的汤倒入里面，漫过包菜就好了，再盖上盖子密封起来，放入冰箱待两三天入味就可以吃了！（这是冬天也可以不用放冰箱里，放入凉快的地方也可以！）
喜欢吃甜或酸的朋友可以多放糖和醋哦！
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