| 主料 | ||
| 蘑菇适量 | 肉丝适量 | 青椒适量 |
| 胡萝卜适量 | 葱，蒜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 鸡精适量 | |
彩炒蘑菇的做法，共3个步骤
1/3. 蘑菇洗净撕小朵，葱切葱花蒜瓣拍扁，青椒切片，胡萝卜斜切片。
2/3. 锅中入油，油热加入蒜瓣葱花和青椒，岀香加入胡萝卜，略炒至半透明加入蘑菇。
3/3. 加入十三香，盐，淋入生抽，炒匀，至蘑菇出水，加入少许白糖，翻炒均匀，加入鸡精，材料都熟了出锅即可。
小窍门
不好意思，把肉丝给忘了，肉丝提前加入生粉，盐，生抽腌15分钟，在放葱花前炒肉丝至变色再加入葱花胡萝卜。
