| 主料 | ||
| 全面面粉80克 | 即食麦片50克 | 白糖30克 |
| 红糖20克 | 黄油90克 | |
| 辅料 | ||
| 杏仁粉10克 | 小苏打1克 | 柠檬汁5克 |
| 白芝麻20克 | 鸡蛋1个 | |
1/6. 全面面粉，麦片，杏仁粉和小苏打称重，黄油室温下软化，鸡蛋打散。
2/6. 黄油加入白糖红糖打发至蓬松体积变大，蛋液分两次加入，柠檬汁可以去除蛋腥味。
3/6. 加入粉类材料，用刮刀切拌混合均匀。再倒入白芝麻，留少许稍候备用。
4/6. 用勺子舀一勺面糊，放到锡纸上，稍加整形，撒上白芝麻就可以烘烤了。
5/6. 180度烘烤10分钟左右即可，再用余温闷5分钟即可。热的时候是软的，待晾凉了就很香脆了。
6/6. 加上蓝莓奶油，是另一种风味。
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