| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 腐竹适量 | 葱蒜适量 |
| 美人椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | ||
菠菜炒腐竹的做法，共3个步骤
1/3. 腐竹提前泡发。菠菜洗净，如果买的是大菠菜，洗好后用刀切大约3厘米的段。
2/3. 葱切葱花，蒜瓣拍扁，美人椒半根切圈，腐竹斜刀切段。
3/3. 锅中入油，油热入葱花蒜瓣美人椒，出香放入菠菜，塌架时加十三香，盐，出水后倒入腐竹，沿锅边淋入少许生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀，材料都熟了盛出即可。
| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 腐竹适量 | 葱蒜适量 |
| 美人椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | ||
1/3. 腐竹提前泡发。菠菜洗净，如果买的是大菠菜，洗好后用刀切大约3厘米的段。
2/3. 葱切葱花，蒜瓣拍扁，美人椒半根切圈，腐竹斜刀切段。
3/3. 锅中入油，油热入葱花蒜瓣美人椒，出香放入菠菜，塌架时加十三香，盐，出水后倒入腐竹，沿锅边淋入少许生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀，材料都熟了盛出即可。
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