主料 | ||
粘米粉200克 | 糯米粉75克 | 糖粉70克 |
水150克 | ||
辅料 | ||
干果若干 |
红枣核桃松糕的做法,共3个步骤
1/3. 粉类混合,加水混合成粗粒(手抓紧不会散的状态)
2/3. 将混合好的粉过筛成细粒(想口感细致的,可以过两遍)
3/3. 装模不要压实,轻轻铺匀,蒸30分钟左右
小窍门
上笼蒸时,尽量不要让水蒸汽滴在糕粉上
主料 | ||
粘米粉200克 | 糯米粉75克 | 糖粉70克 |
水150克 | ||
辅料 | ||
干果若干 |
1/3. 粉类混合,加水混合成粗粒(手抓紧不会散的状态)
2/3. 将混合好的粉过筛成细粒(想口感细致的,可以过两遍)
3/3. 装模不要压实,轻轻铺匀,蒸30分钟左右
上笼蒸时,尽量不要让水蒸汽滴在糕粉上