| 主料 | ||
| 圆生菜六片 | 红黄菜椒各四分之一个 | 白洋葱四分之一个 |
| 黄瓜半根 | 荷兰豆十二枚左右 | 小番茄四枚 |
| 辅料 | ||
| 柠檬半个 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 自研磨黑胡椒适量 | 初榨橄榄油15毫升 | |
清肠沙拉的做法，共5个步骤
1/5. 红黄菜椒去囊切成长条，洋葱切片分解出洋葱圈。食材表面无水分时用少许盐拌匀腌制十分钟。
2/5. 圆生菜沥干表面水分，撕成大片；黄瓜切大薄片（越薄越好）；小番茄去蒂对半切。沥干以上三表面水分。
3/5. 荷兰豆捏住两头自然撕下两侧筋，少量热水烧沸，入薄盐，下荷兰豆焯十秒，捞出，沥干水分。
4/5. 取沙拉碗或普通大碗（表面无水），放入所有食材，入柠檬汁，盐，糖，再入橄榄油。
5/5. 装盘，摆美点是这道菜最关键的地方了，没有之一，因为它不管怎样都好吃。最后研磨点黑胡椒在上头，收工，找部电影。强烈介绍苏菲玛索的<芳芳>。
小窍门
所有食材切记用纯净水最后冲洗，并严格用厨房纸吸干或静止沥干水分，么么嗒
