| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 香菇适量 | 瑶柱适量 |
| 史云生浓醇高汤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋白一只 | 蟹籽适量 | 姜片三块 |
香菇瑶柱冬瓜羹的做法，共6个步骤
1/6. 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用
2/6. 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香
3/6. 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水
4/6. 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之
5/6. 放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。
6/6. 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。
| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 香菇适量 | 瑶柱适量 |
| 史云生浓醇高汤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋白一只 | 蟹籽适量 | 姜片三块 |
1/6. 冬瓜去皮切大粒放料理机加入两条史云生浓醇高汤打成冬瓜蓉备用
2/6. 香菇、瑶柱分别泡开洗净、香菇切粒，热锅冷油下姜片、香菇、瑶柱爆香
3/6. 加入打好的冬瓜蓉和泡香菇、瑶柱的水
4/6. 加盖大火煮开转小火煮8分钟左右，挑出姜片弃之
5/6. 放入蛋白划散成蛋花，加一小勺尾油关火即可。
6/6. 装盘上桌前撒点蟹籽既漂亮又能丰富口感，没有的可不加。
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