| 主料 | ||
| 烤麸干适量 | 菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)适量 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 盐、、、、、少许 | 蚝油适量 | 豉油适量 |
| 辣椒油适量 | 纯香麻油适量 | 香醋适量 |
凉拌烤麸的做法，共4个步骤
1/4. 烤麸干处理
2/4. 黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用；
3/4. 胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
4/4. 将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。
小窍门
烤麸 是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。
| 主料 | ||
| 烤麸干适量 | 菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)适量 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 盐、、、、、少许 | 蚝油适量 | 豉油适量 |
| 辣椒油适量 | 纯香麻油适量 | 香醋适量 |
1/4. 烤麸干处理
2/4. 黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用；
3/4. 胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
4/4. 将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。
烤麸 是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。
