主料 | ||
油菜适量 | 木耳适量 | |
辅料 | ||
虾皮适量 | 蒜蓉适量 | 盐适量 |
食用油适量 |
木耳炒油菜的做法,共3个步骤
1/3. 油菜洗净后热水中焯一下,取出沥干水分。
2/3. 起油锅,蒜蓉虾皮爆香。
3/3. 放入油菜和木耳翻炒,放入盐即可出锅。
小窍门
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。