| 主料 | ||
| 菜心3根 | ||
| 辅料 | ||
| 西芹少许 | 胡萝卜少许 | |
清炒菜心的做法，共4个步骤
1/4. 菜心、西芹、胡萝卜切片。
2/4. 锅里加少许油，放蒜片爆香后，倒入菜心、西芹、胡萝卜翻炒。
3/4. 沿锅的边缘，倒入半勺生抽、料酒，加少许盐继续翻炒。
4/4. 加少量水，锅盖盖上焖2分钟，加少许白糖，翻炒出锅。
小窍门
买菜心要挑选嫩一些的，削好皮的，比较方便。
买回来以后，还要把外面老的皮再去一次，这样吃起来不会掉渣。| 主料 | ||
| 菜心3根 | ||
| 辅料 | ||
| 西芹少许 | 胡萝卜少许 | |
1/4. 菜心、西芹、胡萝卜切片。
2/4. 锅里加少许油，放蒜片爆香后，倒入菜心、西芹、胡萝卜翻炒。
3/4. 沿锅的边缘，倒入半勺生抽、料酒，加少许盐继续翻炒。
4/4. 加少量水，锅盖盖上焖2分钟，加少许白糖，翻炒出锅。
买菜心要挑选嫩一些的，削好皮的，比较方便。
买回来以后，还要把外面老的皮再去一次，这样吃起来不会掉渣。
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