主料 | ||
包菜1棵 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
辣椒粉适量 |
小菜一碟-韩式泡菜速成版的做法,共4个步骤
1/4. 包菜洗净掰成块,可以稍微大一点,撒上盐,稍微搓匀。好,上班去吧,晚上下班回来就看到早上还很精神的包菜经过一天的时间,已经变得软软的,大部分的水分都跑到盆子里了;
2/4. 洗干净手,捞出软软的包菜攥去水分,稍微尝一下,看看味道如何。这是只有盐味哦;
3/4. 撒上白砂糖,搓匀,再尝一下是否合自己的口味;
4/4. 加入白醋,搓匀后撒上辣椒粉,再把它内外搓匀,一碟小菜,小菜一碟就完成啦。配粥,炒饭,拌面百搭哦~~
小窍门
做泡菜要记得菜要洗干净,手也一定要洗干净,因为要下手的哈,这样才卫生哦。一边加配料一边尝味道,一定可以做出自己喜爱的小泡菜。大白菜、白萝卜都可以这么调着吃。哈哈~~