| 主料 | ||
| 芹菜适量 | 腐竹适量 | 胡萝卜少量 |
| 青红椒适量 | 葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
芹菜腐竹小炒的做法，共3个步骤
1/3. 葱切葱花，青红椒切圈，事先泡好的腐竹（我是昨天晚上睡觉前就把腐竹泡上今天中午做的），切棱形块，芹菜切段，胡萝卜切菱形片
2/3. 锅中入水，放少许盐几滴油，水开后放入芹菜至水再次大滚捞出。
3/3. 锅中坐油，待油热放入青红椒和葱花出香放胡萝卜略炒倒入腐竹，至胡萝卜断生加入芹菜，翻炒几下，加十三香和盐，胡萝卜要熟时加鸡精，也可加些蒜瓣，菜都熟时关火出锅即可。
| 主料 | ||
| 芹菜适量 | 腐竹适量 | 胡萝卜少量 |
| 青红椒适量 | 葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
1/3. 葱切葱花，青红椒切圈，事先泡好的腐竹（我是昨天晚上睡觉前就把腐竹泡上今天中午做的），切棱形块，芹菜切段，胡萝卜切菱形片
2/3. 锅中入水，放少许盐几滴油，水开后放入芹菜至水再次大滚捞出。
3/3. 锅中坐油，待油热放入青红椒和葱花出香放胡萝卜略炒倒入腐竹，至胡萝卜断生加入芹菜，翻炒几下，加十三香和盐，胡萝卜要熟时加鸡精，也可加些蒜瓣，菜都熟时关火出锅即可。
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