主料 | ||
鲜蘑2斤左右 | 食用油适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡粉适量 | 芝麻适量 |
面粉一小碗左右 |
炸鲜蘑的做法,共8个步骤
1/8. 鲜蘑准备好
2/8. 撕成这么大的,别太大,不好熟
3/8. 开水焯一下,沥干水份
4/8. 放盐,鸡粉拌匀,放上一个小时,盐少放,这些一小勺就足够了
5/8. 炸之前放点芝麻,拌匀
6/8. 准备面粉,蘑菇裹一点干面,下锅炸
7/8. 火可以大点,炸到每根都变黄,感觉有点硬了,捞出即可
8/8. 成品,很好吃
小窍门
蘑菇可提前腌一会,更快入味
主料 | ||
鲜蘑2斤左右 | 食用油适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡粉适量 | 芝麻适量 |
面粉一小碗左右 |
1/8. 鲜蘑准备好
2/8. 撕成这么大的,别太大,不好熟
3/8. 开水焯一下,沥干水份
4/8. 放盐,鸡粉拌匀,放上一个小时,盐少放,这些一小勺就足够了
5/8. 炸之前放点芝麻,拌匀
6/8. 准备面粉,蘑菇裹一点干面,下锅炸
7/8. 火可以大点,炸到每根都变黄,感觉有点硬了,捞出即可
8/8. 成品,很好吃
蘑菇可提前腌一会,更快入味