| 主料 | ||
| 土豆2个 | 尖椒1个 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干辣椒两个 | 醋适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
尖椒土豆丝的做法，共6个步骤
1/6. 土豆切丝
2/6. 浸没在水中
3/6. 尖椒切丝
4/6. 切些葱花
5/6. 凉锅凉油2下花椒、干辣椒炸出香味，放入葱花，放入土豆丝，爆炒3分钟
6/6. 加入米醋，关火，放一点味精
小窍门
这道菜要保持土豆丝的脆感，土豆切完要泡水，洗去部分淀粉，炒至时要大火快炒。
| 主料 | ||
| 土豆2个 | 尖椒1个 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干辣椒两个 | 醋适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | |
1/6. 土豆切丝
2/6. 浸没在水中
3/6. 尖椒切丝
4/6. 切些葱花
5/6. 凉锅凉油2下花椒、干辣椒炸出香味，放入葱花，放入土豆丝，爆炒3分钟
6/6. 加入米醋，关火，放一点味精
这道菜要保持土豆丝的脆感，土豆切完要泡水，洗去部分淀粉，炒至时要大火快炒。
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