主料 | ||
白果适量 | 四角豆适量 | |
辅料 | ||
蒜蓉适量 | 盐少许 |
白果炒四角豆的做法,共3个步骤
1/3. 四角豆摘去老筋,切成与白果大小一致的断
2/3. 锅中烧热开水,放少许盐,将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
3/3. 另起一油锅,热锅凉油,爆香蒜蓉,放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅
小窍门
1、白果也称为银杏,有小毒,每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋,需去除以免影响口感。主料 | ||
白果适量 | 四角豆适量 | |
辅料 | ||
蒜蓉适量 | 盐少许 |
1/3. 四角豆摘去老筋,切成与白果大小一致的断
2/3. 锅中烧热开水,放少许盐,将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
3/3. 另起一油锅,热锅凉油,爆香蒜蓉,放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅
1、白果也称为银杏,有小毒,每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋,需去除以免影响口感。