| 主料 | ||
| 白果适量 | 四角豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 盐少许 | |
白果炒四角豆的做法，共3个步骤
1/3. 四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断
2/3. 锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
3/3. 另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅
小窍门
1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋，需去除以免影响口感。| 主料 | ||
| 白果适量 | 四角豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 盐少许 | |
1/3. 四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断
2/3. 锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
3/3. 另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅
1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋，需去除以免影响口感。
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