| 主料 | ||
| 白菜花1棵 | 西红柿3个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生抽1汤勺 | 盐适量 |
| 白糖2茶勺 | 鸡精少许 | |
1/8. 西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。
2/8. 菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
3/8. 葱切好备用炝锅。
4/8. 葱花炝锅。
5/8. 放入菜花翻炒一分钟左右
6/8. 放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
7/8. 刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
8/8. 菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。
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