| 主料 | ||
| 小茄子1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒酱200克 | 香菜100克 | 葱几根 |
| 酱油2勺 | 味噌酱6勺 | 白糖1勺 |
腌小茄子的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料。
2/6. 小茄子蒸熟。
3/6. 摊平放凉。
4/6. 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
5/6. 铺一层茄子，抹一层酱料。
6/6. 密封冷藏1天后就可以吃了。
小窍门
自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。
| 主料 | ||
| 小茄子1500克 | ||
| 辅料 | ||
| 剁椒酱200克 | 香菜100克 | 葱几根 |
| 酱油2勺 | 味噌酱6勺 | 白糖1勺 |
1/6. 准备材料。
2/6. 小茄子蒸熟。
3/6. 摊平放凉。
4/6. 把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。
5/6. 铺一层茄子，抹一层酱料。
6/6. 密封冷藏1天后就可以吃了。
自己做的这个没防腐剂，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。
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