| 主料 | ||
| 西兰花适量 | 胡萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 食用油适量 | 生抽适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 | |
西兰花炒胡萝卜的做法，共3个步骤
1/3. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片备用
2/3. 西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐
3/3. 热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。
小窍门
TIPS：1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养。
2、西兰花已经焯熟，所以炒的过程可以缩短。| 主料 | ||
| 西兰花适量 | 胡萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 食用油适量 | 生抽适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 | |
1/3. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片备用
2/3. 西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐
3/3. 热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。
TIPS：1、加油及盐焯西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养。
2、西兰花已经焯熟，所以炒的过程可以缩短。
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