| 主料 | ||
| 藕一节约400克 | 糖桂花2大勺 | 麦芽糖2大勺 |
| 白糖100克 | 小枣10粒 | |
桂花蜜糖藕片的做法，共4个步骤
1/4. 藕切薄片后，在开水中汆烫一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；
2/4. 藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；
3/4. 即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；
4/4. 把糖桂花放入拌匀即可。
小窍门
最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底；
藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。| 主料 | ||
| 藕一节约400克 | 糖桂花2大勺 | 麦芽糖2大勺 |
| 白糖100克 | 小枣10粒 | |
1/4. 藕切薄片后，在开水中汆烫一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；
2/4. 藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；
3/4. 即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；
4/4. 把糖桂花放入拌匀即可。
最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底；
藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。
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