| 主料 | ||
| 香菇适量 | 西兰花适量 | 红椒适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 生抽适量 |
| 大蒜适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 |
香菇西兰花的做法，共3个步骤
1/3. 西兰花洗净，掰成小花朵，淖一下水，捞上来用凉水过一遍，再将水沥干备用。香菇淖水一分钟后捞出，过一遍冷水，再沥干水分，备用。红椒切圈，备用。
2/3. 锅放油烧热，放入干辣椒，蒜片，姜片炒出香味，放入西兰花，香菇爆炒一分钟，放入盐，红椒圈，味生抽，味精，然后滴入一点生抽出锅。
3/3. 挑出干辣椒，蒜片，姜片，把西兰花围着盘子摆一圈，中间放入香菇，把锅里的油淋在菜上就好了。
