| 主料 | ||
| 新鲜香菇半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油2汤匙 | 蚝油1茶匙 | 老抽1.5汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 白糖2茶匙 | 料酒半茶匙 |
| 盐少许 | 白胡椒粉少许 | 鸡精少许 |
| 淀粉半茶匙 | 葱花1汤匙 | |
1/4. 新鲜香菇洗净切片。随后先用碗制作调料，将蚝油、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉调和在一起备用。
2/4. 油锅烧热后，下新鲜香菇片用中大火翻炒3分钟，使香菇变软。
3/4. 倒入调好的作料炒匀。
4/4. 加入葱花后，一道简单又美味的红烧新鲜香菇出锅咯。
炒香菇最好用不粘锅炒锅，既省油又不会粘锅，炒出来颜色比较漂亮哦。
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