| 主料 | ||
| 西芹适量 | 腰果50克 | 大蒜粒若干 |
| 长四季豆200克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | 鸡精半小勺 | 色拉油50克 |
| 李锦记天成一味特级鲜味酱油半汤匙 | 李锦记精选生抽半汤匙 | |
1/3. 水芹、四季豆各切成一寸长的段，清洗后过沸水焯熟；
2/3. 炒锅内倒入色拉油，大火加热至九成热时，下入大蒜爆香，然后倒入控干水的青菜段；
3/3. 翻炒至盐溶化后，加入腰果，最后加入李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽翻炒均匀即可装盘。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
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