| 主料 | ||
| 大蒜头适量 | 虾皮适量 | 黄瓜适量 |
| 蚕豆仁适量 | ||
| 辅料 | ||
| 自制花生芝麻辣油适量 | 醋适量 | 芝麻油适量 |
| 盐适量 | 白芝麻(可放可不放)适量 | |
1/9. 蒜瓣去皮 切小粒
2/9. 黄瓜稍微去点皮 切小粒
3/9. 清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁
4/9. 蚕豆捞出 沥水
5/9. 锅中放适量油 爆香蒜粒
6/9. 放入黄瓜粒拌炒
7/9. 放入蚕豆仁、虾皮
8/9. 放辣椒油
放盐，拌炒9/9. 出锅前放少许芝麻油即可
1、 黄瓜皮留点绿皮哈，好看些会
2、 蚕豆焯的时候，放些盐，方便入味，滴几滴油，颜色会更好看，绿油油的~~ 3、 最后炒的时候，时间不要很长，蚕豆是之前焯熟的，黄瓜还是脆脆生生的吃~
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