| 主料 | ||
| 黄豆450 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒150克 | 葱30克 | 盐适量 |
| 白砂糖3毫升 | 色拉油适量 | |
1/5. 将黄豆芽洗净去根须，这么做一是为了口感二是为了美观，葱切葱丝。
2/5. 锅中不放油烧热，放入黄豆芽炒，将黄豆芽的水分炒出来。
3/5. 将豆芽炒至棕褐色即可，盛出待用。
4/5. 锅中放入少许油，放入干辣椒和葱丝炒香。
5/5. 放入煸过的豆芽炒匀，用盐和糖调味即可。
豆芽要挑选教嫩的
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