| 主料 | ||
| 包菜适量 | 三层肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 红椒适量 | 花椒适量 | 青蒜适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/4. 包菜手撕，去梗洗净后，用盐水浸泡，去除农药。
2/4. 炒锅下油，放入花椒爆香后，捞起花椒。
3/4. 放入蒜头，三层肉翻炒出油后，倒入沥干水分的包菜迅速翻炒断生。
4/4. 淋入少许生抽，下盐，白糖调味后，撒青蒜叶即可。
1.包菜，一定要选择圆柱形的，不要选那种圆盘形的。
2.包菜一定要用手撕，将梗的部分去除。
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