| 主料 | ||
| 上海青适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
| 盐少许 | ||
白灼上海青的做法，共3个步骤
1/3. 一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！
2/3. 锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！
3/3. 把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！
小窍门
生抽本身就有咸味了 所以盐一定不能放多！
| 主料 | ||
| 上海青适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
| 盐少许 | ||
1/3. 一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！
2/3. 锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！
3/3. 把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！
生抽本身就有咸味了 所以盐一定不能放多！
