| 主料 | ||
| 面粉200克 | 酵母2克 | |
| 辅料 | ||
| 水60克 | 胡萝卜汁60克 | |
1/7. 分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用；
2/7. 将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状；
3/7. 分别揉成光滑面团；
4/7. 将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；
5/7. 发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起；
6/7. 擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段；
7/7. 放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。
1.液体加入酵母中，静置片刻，再调和均匀，这样不易结块；
2.最好将液体稍稍温热，有助于酵母活性的挥发；3.擀面团时，注意案板上要撒干粉，否则容易粘连，不易操作；4.水量做为参考，不同面粉吸湿性不同，注意调节，这款馒头面不要太软。
蒜蓉三丝怎么做，蒜蓉三丝怎么做好吃，蒜蓉三丝做法
小孩都能学会的拌上海青怎么做，小孩都能学会的拌上海青怎么做好吃，小孩都能学会的拌上海青做法
大白菜炒西红柿怎么做，大白菜炒西红柿怎么做好吃，大白菜炒西红柿做法
凉拌莴笋海带怎么做，凉拌莴笋海带怎么做好吃，凉拌莴笋海带做法
蟹味菇炖笋怎么做，蟹味菇炖笋怎么做好吃，蟹味菇炖笋做法
上汤菠菜怎么做，上汤菠菜怎么做好吃，上汤菠菜做法
韭菜芯炒香干怎么做，韭菜芯炒香干怎么做好吃，韭菜芯炒香干做法
椒油金针菇怎么做，椒油金针菇怎么做好吃，椒油金针菇做法
剁椒蒸茄子怎么做，剁椒蒸茄子怎么做好吃，剁椒蒸茄子做法
炝炒藕丝怎么做，炝炒藕丝怎么做好吃，炝炒藕丝做法
