| 主料 | ||
| 桃胶20克 | 银耳适量 | 杨梅10颗 |
| 冰糖适量 | ||
1/5. 桃胶清水泡发10小时以上，挑去黑色杂质。
2/5. 银耳在做以前半个小时清水泡发，去根，摘成小叶片。
3/5. 杨梅洗净。
4/5. 连同冰糖一起放在炖盅里，加水。
5/5. 隔水炖1个半小时以上，成品。凉后放入冰箱里冰镇。
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