| 主料 | ||
| 青萝卜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 | 芝麻适量 |
| 辣椒油适量 | ||
萝卜干小咸菜的做法，共3个步骤
1/3. 青萝卜切条放盐把水分空出去，放在有空隙通风性好的口袋里，在阳光很充足的阳台进行晾晒，我是在冬天晾在外面一冬~（一定不能被雨浇到）。
2/3. 把萝卜用水泡上一天一宿，要勤换水，直到萝卜成白色很干净后挤出水份
3/3. 放入酱油（这是放的最多）、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐，泡上几天，萝卜要充分的吸收大量的酱油汁（酱油汁一定要沫过萝卜才行）泡的时间越久越好吃。
小窍门
最重要的一步是萝卜要经过水泡一天一宿。才不会有那么重的萝卜味。
