| 主料 | ||
| 蒜苗适量 | 蚕豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | ||
蒜苗蚕豆的做法，共3个步骤
1/3. 蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干
2/3. 锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。
3/3. 大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）
小窍门
若蚕豆老了，可以剪个小口好入味。蒜苗和蚕豆要最少炒够2分钟再放水，否则会变黑
| 主料 | ||
| 蒜苗适量 | 蚕豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | ||
1/3. 蒜苗切断，和蚕豆洗净晾干
2/3. 锅内放油，烧热后放入蒜苗和蚕豆，加料酒，待蚕豆微未变色加水与豆子相平，加盐。
3/3. 大火烧开转小火焖煮几分钟以便入味，加鸡精出锅。（不喜欢太软的童鞋可以在炒前把蒜苗烫熟，就不需要焖煮了）
若蚕豆老了，可以剪个小口好入味。蒜苗和蚕豆要最少炒够2分钟再放水，否则会变黑
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