| 主料 | ||
| 娃娃菜两颗 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉一勺 | 剁椒酱一勺 | 老抽一勺 |
| 料酒半勺 | 盐少许 | 葱姜蒜末适量 |
豉椒娃娃菜的做法，共3个步骤
1/3. 娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。
2/3. 捞出后控干水分装盘。
3/3. 锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。
小窍门
豆豉和剁椒酱都有咸味，所以根据自己的口味加盐。
| 主料 | ||
| 娃娃菜两颗 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉一勺 | 剁椒酱一勺 | 老抽一勺 |
| 料酒半勺 | 盐少许 | 葱姜蒜末适量 |
1/3. 娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。
2/3. 捞出后控干水分装盘。
3/3. 锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。
豆豉和剁椒酱都有咸味，所以根据自己的口味加盐。
