| 主料 | ||
| 豆腐1块 | 西红柿1个 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | ||
茄汁豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐、西红柿 切小块，香葱切碎。
2/4. 油烧热，关火，略等片刻，下豆腐，豆腐不会粘锅。用筷子翻豆腐，每面煎黄。
3/4. 下小葱，稍后下西红柿。可略加水稍炖。
4/4. 放盐调味，起锅装盘。
| 主料 | ||
| 豆腐1块 | 西红柿1个 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | ||
1/4. 豆腐、西红柿 切小块，香葱切碎。
2/4. 油烧热，关火，略等片刻，下豆腐，豆腐不会粘锅。用筷子翻豆腐，每面煎黄。
3/4. 下小葱，稍后下西红柿。可略加水稍炖。
4/4. 放盐调味，起锅装盘。
