| 主料 | ||
| 木耳1把 | 黄瓜1根 | 胡萝卜1/2根 |
| 食用油2勺 | 盐1勺 | 葱1颗 |
1/5. 木耳冷水泡发，黄瓜洗净切菱形片，胡萝卜去皮洗净切菱形片，葱切葱花
2/5. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入木耳翻炒片刻
3/5. 加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒
4/5. 出锅前撒适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒均匀（1勺淀粉小半碗水搅拌均匀不可太稠）
5/5. 美味的木耳瓜片，好吃又营养，绝对的下饭菜。
1.木耳用冷水泡发口感更佳。2.黄瓜尽量选择绿芯的更佳脆甜。3.木耳炒至断生再放入黄瓜胡萝卜。4.木耳一定要沥干水分避免油花四溅。
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